Класичний салат Цезар завжди можна знайти в ресторанному меню, але сьогодні будемо готувати його в домашніх умовах. Як м’ясну складову візьмемо куряче м’ясо, яке чудово поєднуватиметься з сухариками та овочами. Давайте влаштуємо ресторан на власній кухні та запросимо всю родину. Кожному запропонуйте смачний салат «Цезар» з пекінською капустою, куркою, сухариками з майонезом, і ваш вечір пройде в прекрасній атмосфері. Великим плюсом цього салату є простота його приготування. На відміну від ресторанного варіанту приготування, всі інгредієнти завжди доступні на ринку і в магазинах, тому ви купите свіжу пекінську капусту, відварите куряче філе і наріжете овочі. Простий соус для заправки спростить ваше завдання. Майонезний соус можна відразу подати до салату і вийде готова страва.
Необхідні продукти: – 350 грам пекінської капусти, – 250 грам курячого філе, – 2-3 шт. помідор, – 50-60 грамів твердого сиру, – 150 грамів білого хліба (приблизно 2 шматочки), – 1-2 зубчики часнику, – 2-3 столові ложки. л. рослинної олії, – 2-3 столових. л. майонезного соусу, – сіль за смаком.
Покроковий рецепт із фото:
Нарізаю шматочки хліба на квадратики, зрізавши при цьому кірки. Для рецепта підходить білий хліб.
Обсмажую кубики хліба на рослинній олії з додаванням часточок часнику. Часник віддасть свій аромат хлібу і вийдуть чудові сухарики. Смажу сухарики на середньому вогні, поки вони не підрум’яняться.
Шинкую пекінську капусту середніми шматочками. Рвати її не вийде, тому краще нарізати. Зазвичай рвуть салатне листя руками, але сьогодні ми використовуємо пекінську капусту, тому й працюємо з нею відповідним способом.
Відварюю курку (у воду для варіння кладу трохи солі), остуджую її повністю, а потім нарізаю великими брусочками.
Нарізаю свіжі помідори середніми часточками. Помідори стануть яскравим доповненням у салаті.
Натираю сир на дрібній тертці, щоб трішки пізніше використовувати в салаті.
Змішую всі продукти, які раніше нарізала і натерла: капусту, помідори, сир і сухарики. Полити салат майонезним соусом. Всипаю кілька дрібничок солі для смаку. Зручно змішувати такий салат у великій мисці, а потім накладати на сервірувальне блюдо.
Подаю готовий «Цезар» до столу. Після приготування та змішування його миттєво потрібно подати до столу, поки сухарики ще хрумтять. Bon Appetite!
Використано деякі матеріали з сайта https://masterdoma.vinnytsia.ua/